| La vida es com una pica. La vas omplint poc a poc amb records, familia, amistats, moments unics, moments dolorosos, desenganys, riures, plors, amors, desamors, feina...i tot forma un conjunt que fa que qui ets ara sigui diferent del nado que un dia va sortir de la panxa per veure la llum d'aquest mon en el que vivim.
Aixi que m'he animat a crear el meu primer blog per a poder compartir aquests pensaments, experiencies, records o si mes no una part d'ells i alhora deixar que ompliu la meva pica particular. | Creat per Albert el 20061205 Nº Posts:8 Total Visites:2303  | | TEMPS DE BBQ'S (vs COSTELLADA) | Fa unes dues, tres setmanes vaig anar a la primera BBQ de la temporada que es l'equivalent a una costellada per als no entesos en la materia.
Ja se que les comparacions son odioses, pero no vaig poder evitar-ho....
Diferencies:
El temps. Com el risc de pluja es mes elevat aqui, es solen fer sempre en els 'back gardens' de les cases per si de cas la cosa es posa lletja, tenir sempre la oportunitat de seguir amb la festeta a dins de casa. Per contra, les costellades tipiques a les terres del Mediterrani es fan en els campings o a la muntanya a on si cau el tipic xafec d'estiu a veure qui es el llest que troba un bon eixopluc!
Espai ocupat. Aqui, la taula a on es posa tota la carn per a fer, tambe hi ha un espai considerable ocupat per ampolles i llaunes de cervessa que a vegades fan donar la sensacio que hi ha mes liquid que no pas solid per disfrutar de la vetllada. Aquest espai en canvi, alla es ocupat pel porro (no confondre termes) de vi.
El material. Que millor que cremar llenya per a que la flaire quedi impregnada a la carn i li dongui aquest gust tan peculiar. Doncs no. Aqui nomes venen aquestes pedres incandescents (pat o com coi es digui) que li donen al menjar un regust com de cremat...no trobeu?
La qualitat de la carn...sense comentaris.
Condiments. A on hi hagi una bona salsa all-i-oli o una mica de julivert per sobre el tiberi, tot lo altre son mindungades. Doncs l'altre dia vaig poder comprobar in situ, mentre em tocava fer de cuiner, com la gent es fotia a les salsitxes que si maionesa, que si ketchup, que si salsa BBQ, que si salsa de garlic...tropocents pots, la meitat dels quals no havia sentit mai.
Final de festa. Alla, tothom cap a casa. Aqui, tots mamats a casa d'un! | | Pujat el 2007-05-11 14:25:10 Per Albert | | | Pujat el 20070511 per Edu @l+q - eduitor.cad[-_-]googlemail.com [195.212.29.75] [1] | Jejeje... és veritat...
La meva experiència, però, és que a Irlanda ja no associes "BBQ" amb "calor", ni tant sols amb "bon temps"... (nomes amb birra...)
el 18 de març (l'endema de St Patrick) vaig anar a fer una barbacoa sota la neu... Una experiència unica i irrepetible (se't passen les ganes de repetir-ho hehehe) però certament, única :-) |
| | Pujat el 20070511 per Mel - umardw[-_-]yahoo.es [193.1.172.163] [1] | On va ser aquesta bbq Edu?
Doncs, amb el "global climate change" qui sap, potser les bbq irlandeses es convertiran de mica en mica en costellades catalanes :) |
| | Pujat el 20070511 per Patrícia-Trisha - bono_eire[-_-]yahoo.com [86.40.205.147] [1] | | jo, amb el que al.lucino i molt és amb el munt de salses que tenen per aquí... i, a mi, que no m'agraden.....agrrrrrrrr |
| | | afegir comentari | | |
|
| | |
SUBSCRIU-TE PER RSS A AQUEST BLOG
· Baixa´t el Navegador FIREFOX, de frank, molt millor que l´explorer i en català | Crealogica.com. Uns amiguets a Internet.
Em lio, la gent em lia, es lia la grossa
